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1 、材料 ：土鸭半只、萝卜萝卜酸萝卜250克 、家常家常大葱4根 、做法做法姜1块 、视频葱花适量 、盐少许 。
2、土鸭半只 ，酸萝卜250克 ，大葱4根 ，姜1块 ，盐少许 ，葱花适量 。大葱洗净 ，切成段 ，姜洗净 ，切片 ，备用 。老鸭洗净 ，剁成块，备用。
步骤1
鸭肉冷水下锅 ，放姜片 ，料酒煮出血水去腥味
步骤2
捞出开水洗去浮沫 ，高压锅煮45分钟好进味
步骤3
萝卜，香菜 ，姜，蒜切好 ，八角 ，桂皮备好
步骤4
锅内烧油下姜蒜爆香 ，下鸭肉 ，白萝卜翻炒 ，加盐 ，酱油 ，生 ，生耗 ，倒水没过鸭肉 ，煮20分钟至萝卜煮熟出锅留点汤汁装盘，
1、主料：鸭500克、萝卜2个 。
2、辅料 ：泡椒6粒 、泡菜1块 、泡姜1个、蒜1个 、豆瓣1勺 、料酒2勺 、豆粉1勺 、生抽1勺 、鸡精1点。
3 、萝卜切条泡椒泡菜等切沫鸭子切块。4 、鸭子加入豆粉生抽料酒拌匀。
5 、锅中炒鸭子爆香 。
6 、加料酒去腥。
7 、加入豆瓣泡椒泡菜等炒香压腥 。
8 、加2碗水烧开小火炖煮。
9 、鸭子熟了加入萝卜一起炖煮到萝卜软烂入味放点鸡精即可 。
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